Ich denke mal, die Firma Feyler ist jedem ein Begriff. Gerade an Weihnachten präsentieren sie ihre berühmten Lebkuchen. Aber nicht nur an Weihnachten kann ich dort leckere Dinge kaufen, denn sie bieten auch ein Sommersortiment an, Coburger Schätzchen und es gibt auch das Feyler Osterbrot. Dieses habe ich zum Probieren bekommen.
Feyler
Seit über 130 Jahren werden bei Feyler feinste Elisenlebkuchen und Honiggebäcke aus besten Zutaten in liebevoller, handwerklicher Tradition und in bester Qualität hergestellt. Die Grundlage der besonderen Lebkuchen liegt heute noch in den überlieferten Rezepturen und den Gewürzmischungen, die den unvergleichbaren Geschmack begründen. Die Feinbäckerei Feyler ist eine der ältesten Lebkuchenmanufakturen Deutschlands, die sich noch in Familienbesitz befinden.
Das Feyler Osterbrot
Das Feyler Osterbrot kam richtig gut verpackt bei mir an. Es war so gut gesichert, dass keine Sorge besteht, dass es auf dem Transportweg kaputtgehen könnte. Verpackt war es zusätzlich in einer Frischetüte. Es bringt stolze 500 Gramm auf die Waage und sieht auf den ersten Blick schon zum Anbeißen aus. Hergestellt wird es aus einem lockeren Hefeteig mit Mandeln, Orangeat, Zitronat und Rosinen. Es duftet herrlich nach allen Zutaten, sodass man am liebsten gleich hineinbeißen möchte. Natürlich wurde es auch gleich angeschnitten und probiert. Und Wow! Es ist nur leicht süß, locker, fluffig und ich kann das Orangeat sowie Zitronat leicht herausschmecken, was dem ganzen einen sehr fruchtigen Geschmack gibt.
Es ist nicht zu süß und schmeckt deshalb wunderbar nur mit Butter oder auch Marmelade. Aber ich esse es auch sehr gerne pur ohne irgendwas, damit ich den vollen Geschmack habe. Ganz klassisch wird das Osterbrot mit einem Hefeteig zubereitet. So schmeckt es dann einfach immer, ob zum Frühstück, zum Osterbrunch oder als süßer Snack für zwischendurch.
Fazit
Nicht nur bei den Lebkuchen, auch bei dem Feyler Osterbrot sieht und schmeckt man, dass es in liebevoller Handarbeit hergestellt wurde. Es schmeckt sowas von lecker, ist schön saftig, locker und fluffig und ein Geschmacks-Erlebnis sondergleichen! Wenn ihr zu Ostern auch ein Genuss-Erlebnis haben möchtet, kann ich euch dieses Osterbrot wärmstens empfehlen!
https://www.feyler-lebkuchen.de/sommersortiment/gebaeck-spezialitaeten/251/osterbrot-500g