Gebrannte Mandeln kennt wohl jeder, aber jetzt durfte ich was ganz Tolles probieren, und zwar von der Walnussmeisterei Böllersen gebrannte Walnüsse. Ich habe sie in der Geschmacksrichtung Thymian-Zitrone bekommen. Das ist die Sommersorte, was perfekt passt. Ihr bekommt sie aber auch noch in der Variante klassisch oder Chili.
Die Walnussmeisterei Böllersen
Die Walnussmeisterei Böllersen ist ein kleines landwirtschaftliches Unternehmen im Nord-Westen Brandenburgs, zwischen dem Löwenberger und dem Ruppiner Land. Ihre Kernkompetenz ist der Anbau von Walnüssen sowie die Beratung und Forschung auf diesem Gebiet. Als eine der wenigen Baumschulen bieten sie veredelte Walnuss-Jungpflanzen in einer großen Sortenauswahl an. In ihrem Online-Shop findet ihr viele tolle Produkte rund um die Walnuss.
Die Walnussmeisterei Böllersen gebrannte Walnüsse
Als ich gelesen habe, dass diese Walnüsse in der Geschmacksrichtung Thymian und Zitrone sind, war ich erst skeptisch, ob das schmecken kann. Ich kenne gebrannte Nüsse nur mit einer Zuckerschicht, wie auf der Kirmes. Sie verarbeiten pro Kilogramm hofgeknackter Walnusskerne lediglich 300 g Zucker und produzieren so einen gesünderen Snack, als die hinlänglich bekannten Zuckerklumpen vom Weihnachtsmarkt. Ich war sehr gespannt und neugierig, sodass ich sie auch sofort probieren musste.
Und wow! Was für ein Geschmackserlebnis! Die Balance zwischen Zitrone, Thymian sowie Zucker wurde perfekt getroffen. Ich schmecke ganz leicht Zitrone heraus sowie Thymian und das alles mit einer sehr angenehmen Süße. Die Walnüsse sind alle richtig schön knackig und überhaupt nicht bitter, wie man es sonst oft von Walnüssen kennt. Absolut lecker und eine wahre Geschmacksexplosion, die ihr unbedingt probieren müsst!
Fazit
Ich habe noch nie so leckere gebrannte Nüsse gegessen! Es sind wirklich große Walnüssen enthalten, die knackig und nicht bitter schmecken. Dazu enthalten sie viel weniger Zucker und schmecken dennoch total genial und mir reicht die Süße völlig aus. Während ich bei den gebrannten Mandeln von der Kirmes immer einen klebrigen Mund habe, habe ich hier einfach nur ein wahnsinniges Geschmackserlebnis! Ich kann euch nur empfehlen, diese Sorte auf jeden Fall mal zu probieren!
