Liebt ihr Desserts genauso wie ich? Dann solltet ihr Della Mamma probieren! Ich durfte sieben ihrer Desserts probieren und bin schockverliebt! Wir haben die Sorten Erdbeer Tiramisu, Pistazien Tiramisu, Tiramisu Original, Double Mousse, Dubai Chocolate Tiramisu, Chocolate Crumble sowie Caramel Crumble. Wer diese Sorten noch nie probiert hat, hat was verpasst!
Della Mamma
Della Mamma sind leckere, handgemachte, italienische Desserts aus ihrer eigenen Manufaktur. Anfangs gab es die leckeren Desserts nur in ihrem kleinen Familienbetrieb, dem italienisches Café Alba in Ulm. Die Begeisterung war aber so groß, dass sie auch andere Gastronomen und Großkunden mit den Leckereien belieferten. 2020 war auf einmal Stille während des Lockdowns. Zu dem Zeitpunkt überlegten sie, wie sie den Gästen und Freunden das Leben dennoch versüßen könnten. Kurzerhand bereiteten sie eine kleine Auswahl ihrer Lieblingsdesserts vor, marschierten zum Supermarkt um die Ecke, baten um einen Verkaufsslot – uuuuuuund mittlerweile gibt es Della Mamma in über 1.500 Märkten deutschlandweit.
Ihre Vision ist es, die Welt ein wenig Süßer zu machen! Die Familie ihres Geschäftsführers Massimo Forgione stammt aus dem italienischen Como am Comer See. Der Geschmack ihrer Desserts (basierend auf traditionellen Familienrezepten von Papa und Konditormeister Gianni) der ihre Familie und Freunde glücklich macht, MUSS einfach noch mehr Menschen erreichen. Sie machen alles genauso wie seit Jahren, backen alles in Handarbeit mit den besten, natürlichen Zutaten und verpacken es so, dass jeder in Deutschland ein Stück davon abkriegen kann.
Die Della Mamma Desserts
Wir haben die Desserts in ihrem praktischen ToGo-Becher bekommen. Ich finde sie richtig Klasse, denn so kann ich sie überall mit hinnehmen und überall genießen. Ihr bekommt die Desserts aber auch im Glas. Im Shop bekommt ihr aber nicht nur leckere Desserts, sondern auch Pasticcini, Kekse sowie Kuchen. Auf den Bildern sieht alles schon verdammt lecker aus, aber wenn es vor einem steht, läuft das Wasser im Mund nur so zusammen! Die Tiramisu-Sorten sind mit einer Sahne-Mascarponefrischkäsecreme sowie einem Schokobiskuit. In den verschiedenen Varianten noch mit einer Pistaziencreme oder Erdbeerpüree. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie verdammt lecker diese Sorten sind! Man wird süchtig danach!
Das Dubai Chocolate Tiramisu ist eine Mascarpone Creme mit crunchy Pistaziencreme und Schokoladentopping. Alles natürlich ohne Alkohol. So können auch Kinder die Desserts genießen. Das Double Mousse mit weißer und dunkler Schokolade ist so cremig und zergeht auf der Zunge! Eine wahre Geschmacksexplosion! Und dann gibt es noch das Chocolate sowie das Caramel Crumble. Das Caramel Crumble war mein persönliches Highlight! Ich liebe Caramel und bei diesem Dessert habe ich den totalen Geschmack von Caramel im Mund. Dazu der weiche Biskuit und die Streusel gepaart mit der Mascarponecreme! Ein Traum kann ich euch nur sagen!
Fazit
Die Della Mamma Desserts sind wirklich keine 08/15 Desserts wie man sie aus dem Supermarkt kennt. Ganz im Gegenteil! Hier schmeckt man, dass sie mit viel Liebe handgemacht sind. Jede einzelne Sorte ist unfassbar lecker! Fast jedes Dessert besteht aus einer Sahne-Mascarponefrischkäsecreme oder Mascarponecreme. Diese ist sehr locker, süß, vollmundig und wirkt von der Konsistenz her sehr leicht. Das Dessert liegt also nicht schwer im Magen. Die Crumble Varianten bestechen durch ihre knusprige Komponente sowie dem Biskuit und der Mascarponecreme. Ihre Philosophie lautet: „Handgemachte Desserts in höchster Qualität mit natürlichen sowie nachhaltigen Zutaten, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker.“ Überzeugt euch selbst von den kleinen Köstlichkeiten!
