Jedes Land oder Bundesland hat ihre eigenen Spezialitäten. Ich liebe es immer neue Dinge zu probieren, besonders diejenigen, die ich hier in Köln so nicht bekomme. Ich habe mich sehr gefreut, einige der Odenwälder Lebensmittel probieren zu dürfen.
Odenwälder Lebensmittel
2017 wurde das Unternehmen Odenwälder Lebensmittel gegründet. Ihr kleines Team besteht aus ihrer kleinen Familie und wird von einigen Mitarbeitern in Teil- und Voll-Zeit unterstützt. Das familiäre Miteinander und Spaß bei der Herstellung ihrer Produkte hat einen sehr hohen Stellenwert. Sie begann die Herstellung mit kaltgepressten Ölen. Sie fanden auch schnell viele Landwirte, die Ihnen hochwertige Rohstoffe lieferten. Inzwischen umfasst ihr Produktsortiment über 200 Artikel.
Odenwälder Tafelsenf
Der Odenwälder Tafelsenf wird im Odenwald wie seit 1835 aus hochwertiger Senfsaat, schonend hergestellt. Vollmundiger Geschmack trifft Tradition. Verpackt in nachhaltigem, wiederverschließbarem Glas. Wer den klassischen „Mittelscharfen Senf“ sehr gerne verwendet ist hier richtig. Geschmacklich ist der Odenwälder Tafelsenf auf alle Fälle ganz vorne mit dabei. Ob zu Wiener-Würstchen oder Bratwürsten oder auch zur Zubereitung von anderen Speisen ist dieser leckere Senf meine erste Wahl.
Odenwälder Trüffelbutter
Auf der Basis hochwertiger Butter – hergestellt im Odenwald, in schonendem Verfahren, mit hochwertigen frischen Trüffeln und Gewürzen aus dem Odenwald. Das Endprodukt enthält alle Nährstoffe und bietet ein tolles frisches Geschmackserlebnis. Beim ersten Öffnen nimmt man ein sehr intensives Aroma wahr, welches sich aber relativ schnell verflüchtigt. Ich finde das nicht negativ, es gibt „Trüffelöle“, die länger und intensiver riechen, fast penetrant. Daher hier, angenehm! Auch die Zutatenliste lässt sich sehr gut lesen. Enthalten sind Butter, 15 % Trüffel, Salz, Gewürze sowie Aromen. Sehr positiv, denn hier gibt es keine Bindemittel oder sonstige Zusatzstoffe.
Perfekt zu frisch gekochter Pasta. Einfach einen Teelöffel der Butter unter die heiße Pasta schwenken. Die Butter rundet den Geschmack der Pasta ab, sodass es lecker aromatisch schmeckt. Die Butter hat ein angenehmes Trüffelaroma und harmoniert bestens mit Fleisch, Pasta und Gemüse. Sie schmeckt auch hervorragend pur auf frischem Bauernbrot. Aber auch in Kombination mit Avocado und einem guten Stück Käse, ist sie eine wahre Leckerei.
Odenwälder Granatapfel & Essig
Auf der Basis von verschiedenen hochwertigem Essigen aus ihrer eigenen Produktion – hergestellt im Odenwald in schonendem Verfahren mit hochwertigen frischen Granatäpfeln. Das Endprodukt enthält alle Nährstoffe und bietet ein tolles frisches Geschmackserlebnis. Dieser Granatapfel & Essig eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Speisen insbesondere für Salate und ähnlichem geeignet. Er hat ein tolles Aroma, eine angenehme Süße und nicht zu viel Säure. Ich habe meinen Salat gerne etwas schmackhafter, mit vielen Kräutern etc., aber mit dem Granatapfel Essig reicht einzig und allein Olivenöl in der Kombination.
Streuber-Zitronenessig
Das letzte Produkt, was ich probieren durfte, ist der Streuber Citrona Branntweinessig mit Zitronensaft. Ich benutze diesen Essig wirklich sehr gerne für Gurkensalat, aber auch für andere Salatdressings. Er ist zitronig, fruchtig, nicht zu stark, nicht zu lasch, eben genau das, was mir schmeckt. Speisen lassen sich daher gut abschmecken.
Fazit
Ich bin froh wieder vier neue Produkte kennengelernt zu haben. Alle vier Produkte haben genau meinen Geschmack getroffen und ganz besonders die Trüffelbutter sowie der Granatapfel Essig haben es mir richtig angetan. Sowas von lecker!!! Wenn ich auch mal Spezialitäten aus dem schönen Odenwald probieren wollt, kann ich euch die Odenwälder Lebensmittel ans Herz legen!
https://www.odenwälder-lebensmittel.de/
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