Ob im Tee, als Süße beim Backen oder auf dem Frühstücksbrötchen, Honig gehört immer dazu! Qualitativer Honig ist ein besonderer Genuss und das i-Tüpfelchen in Getränken und Speisen. Ich liebe Honig und freute mich natürlich riesig darüber, dass ich von der Bienchenwelt Imkerei Theiss zwei ihrer Honigsorten testen durfte.
Die Bienchenwelt Imkerei Theiss
Die Bienchenwelt Imkerei Theiss ist aus ihrer Faszination und Begeisterung an Bienen und Imkern entstanden. Die Bienenvielfalt wird immer kleiner und stellt so eine Gefahr für Tier, Mensch und Umwelt dar. Aus diesem Grund bieten sie ihre Bienenprodukte an, um damit in das Umfeld und die Biodiversität in ihrer Regionen (Siebenbürgen sowie die Oberpfalz) investieren, damit die Naturpracht und die natürliche Schönheit dieser historischen Gegenden auch noch für viele weitere Generationen Bestand hat. Das finde ich eine tolle Sache und die muss unterstützt werden!
Der Honig
Was macht den Honig von der Bienchenwelt Imkerei Theiss besonders? Er kommt direkt von ihren Weltklasse-Imker:innen und es ist zudem kein künstlich hergestellter Abklatsch. Er wird von starken, gesunden und stets gehüteten Bienenvölkern in Siebenbürgen sowohl produziert als auch geerntet. In jedem Glas steckt ein Stück unberührte Natur. Ich durfte einmal den Akazienhonig sowie den Blütenhonig probieren. Dazu bekam ich auch noch einen tollen Honiglöffel, der das ganze perfekt macht! Was mich an dem Akazienhonig sofort nach dem Auspacken fasziniert hat, war die goldgelbe, wirklich glasklare Farbe! Ich kann tatsächlich durch den Honig hindurch gucken, der Wahnsinn! Doch natürlich punktet diese Sorte nicht nur durch ihre Farbe, auch geschmacklich ist er ein Gedicht! Er heißt nicht umsonst der königliche Honig unter den Edlen.
Öffnet man ein Glas des Akazienhonigs, verströmt er sofort einen intensiven Geruch nach blühenden Akazienwäldern. Hergestellt ist er ohne Zusatzstoffe, er ist ungefiltert und unpasteurisiert. Dieser Honig ist geschmacklich das Beste, was ich je an Honig probiert habe. Der Geschmack ist angenehm mild, hat eine leichte Vanillenote und die extreme Honigsüße, wie man sie von anderen Sorten kennt, bleibt im Hintergrund. Absolut lecker und das ist definitiv mein absoluter Liebling! Ihr solltet ihn unbedingt probieren. Aber auch der Blütenhonig hat mich total begeistert! Der Blütenhonig stammt aus den unberührten Landschaften des Siebenbürgens. Hier können die fleißigen Bienchen auf weitläufigen Wiesen sowie in duftenden Obstgärten Nektar sammeln. Und das schmecke ich auch. Der Honig hat einen himmlischen fein süßlichen Geschmack, abgerundet mit einer floralen Note. Absolut lecker!
Fazit
Vielen lieben Dank hier noch einmal, dass ich die Möglichkeit hatte diese beiden Honigsorten probieren zu dürfen. Vom Imker ist jeder Honig anders und das ist schon mal ein echter Unterschied zu Industriehonig, der immer gleich schmeckt. Ich bin wirklich richtig begeistert von beiden Sorten. Zudem finde ich es eine tolle Sache, das sie durch den Verkauf ihrer Bienenprodukte in ihre Region investieren, damit noch viele Generationen die Naturpracht und die natürliche Schönheit genießen und erleben können.
