Wir lieben Pizza und machen diese seit Jahren immer selber. Aber warum die ganze Arbeit machen, wenn es auch einfacher geht. Wir haben Pizza Finito ausprobiert und bekamen einmal die Backmischung für den Pizzateig, die Tomatensauce sowie das Pizzagewürz. Wir waren sehr gespannt auf den Geschmack und ob es tatsächlich an Selbstgemacht herankommt.
Pizza Finito
Simon liebt seit seiner Kindheit die italienische Küche. Diese Leidenschaft führte ihn bis nach Napoli, wo er die Kunst des Pizzabackens direkt bei erfahrenen Pizzaiolos erlernte und ständig weiterentwickelte. Dank der großen Nachfrage auf seinem Social-Media-Kanal entstand schließlich die Idee, eine Pizzabackmischung für’s Ländle zu kreieren, damit jeder meine neapolitanischen Pizzen zu Hause genießen kann. Pizza Finito steht für original italienisches Pizzarezept, ohne Zusätze oder Schnickschnack und zudem super verdaulich und fast keine Hefe.
Seine Mission ist es, mit seinen Produkten ein Stück Italien und ganz viel Amore zu dir nach Hause zu bringen – denn ganz ehrlich: Das Leben ist zu kurz für 08/15-Pizza!
Die Pizza Tüte Finito Weizen
Wir haben die Backmischung in der Variante Weizen bekommen. Ihr könnt im Shop aber natürlich noch zwischen weiteren wählen. Die Zubereitung ist wirklich sehr einfach und jeder Laie bekommt damit eine richtig tolle Pizza hin. Zuerst gebt ihr den Inhalt der Tüte in eine Küchenmaschine und gebt 230 ml kaltes Wasser hinzu. Auf niedrigster Stufe wird die Masse nun langsam geknetet. Danach wird die Masse mit den Händen zu einem glatten, runden Teig geformt. Anschließend das ganze für 5–10 Minuten zugedeckt kurz ruhen lassen. Jetzt wird der Teig in zwei Kugeln geformt und in einem luftdichten Behälter verschlossen. 2–3 Stunden soll er bei Raumtemperatur gehen.
Was uns sehr erstaunt hat, ist, dass wir fast das gleiche Rezept verwenden wie für unsere eigene Pizza. Sogar die Zutatenmenge stimmt überein. Der Teig lässt sich sehr gut formen und hat schon im rohen Zustand eine sehr angenehme Konsistenz. Geschmacklich ist der Teig extrem gut! Besonders gefällt mir, das der Teig richtig schön fluffig ist, wie man auf dem Bild vom Rand aufgenommen sehen kann. Die Konsistenz des Teigs ist elastisch und geschmeidig, sodass die Pizza mit den Zutaten nicht durchweicht. Für uns sieht so die perfekte Pizza aus!
Die Pizza-Sauce Finito
Auch die Pizzasauce machen wir normalerweise selber, aber wir waren extrem gespannt auf den Geschmack. Hergestellt ist diese aus 100 % San Marzano Tomaten mit italienischen Kräutern und ohne Zusatzstoffe. Die Zutaten können sich wirklich sehen lassen, denn enthalten ist nur Tomaten, Tomatensaft, Meersalz, Basilikum, Oregano sowie Rosmarin. Wirklich alles, was wir auch in unsere Pizzasauce tun. Wir waren wirklich sehr positiv überrascht! Geschmacklich hat sie uns auf ganzer Linie überzeugt. Sie schmeckt unfassbar fruchtig und ist extrem gut gewürzt! Besser kann man sie nicht selber machen!
San Marzano ist die vermutlich die beste Tomate der Welt! Für die echte neapolitanische Pizza verwenden italienische Pizzabäcker ausschließlich San Marzano Tomaten. Diese besondere Tomatensorte gedeiht nur in einer einzigartigen Region, in der der Boden besonders nährstoffreich ist und die Sonne ausgiebig scheint. Das Ergebnis? Ein Geschmack, der einfach unvergleichlich ist!
Das Pizza Gewürz Finito
Pizza Gewürz gehört auf jede Pizza, denn das macht erst den Geschmack aus. Bisher haben wir immer Oregano verwendet, aber diese Mischung ist absolut genial. Hergestellt ist sie aus Oregano, Basilikum, Tomaten sowie Rosmarin. Diese Mischung zusammen ergibt den perfekten Geschmack auf der Pizza. Wir haben das Gewürz vor dem Backen und auch nach dem Backen auf die Pizza gegeben und es war unfassbar lecker!
Fazit
Bei Pizza Finito bekommt ihr die besten Zutaten für eure selbstgemachte Pizza! Die Backmischung für den Teig ist wirklich die beste, die ich bisher ausprobiert habe! Es sind nicht nur die Zutaten wie selbstgemacht, sondern sie schmeckt auch so. Jeder Laie bekommt mit dieser Backmischung seine Traumpizza hin und muss keine Vorkenntnisse haben. Aber nicht nur die Backmischung für den Teig hat uns überzeugt, sondern auch die Pizza Sauce sowie das Pizza Gewürz. Alles zusammen ein Traum, das müsst ihr probieren!
