Das letzte Produkt, welches ich euch aus dem tollen Shop vorstelle, ist die Mitten aus Ostfriesland Backmischung. Hierbei handelt es sich um einen Kokos Cranberry Kuchen. Ich habe schon oft die Gläser mit Backmischungen gesehen, aber bisher nie ausprobiert.
Mitten aus Ostfriesland
Mitten aus Ostfriesland hat einen Online-Hofladen mit Lieferdienst. Ihr Sortiment besteht aus überwiegend regionalen Produkten aus Ostfriesland, wie Obst und Gemüse, Milchprodukten, Freiland-Eiern, regionalen Fleischwaren, Bioland – Produkten und vielem mehr. Vom Direkterzeuger, dem ostfriesischen Traditionsbetrieb oder dem Landwirt um die Ecke, sie bringen Ostfriesland zusammen und bis vor unsere Tür. Auch ausserhalb Ostfrieslands.
Die Mitten aus Ostfriesland Backmischung
Schon alleine das Aussehen finde ich toll, denn die Backmischung befindet sich in einem schönen Weckglas. Hier sieht man aufgeschichtet die einzelnen Zutaten sowie zum Abschluss obendrauf die Cranberrys. Richtig süß gemacht und ich finde, es ist auch eine tolle Idee zum Verschenken. Die gesamte Aufmachung ist sehr ansprechend und ist ein schönes Mitbringsel oder kleines Geschenk. Die Backzutaten waren gut aufeinander abgestimmt und mit der farbigen Note (Cranberrys) wurde das ganze aufgepeppt. Trotz des Transportweges war nichts von den Zutaten verrutscht oder ineinander vermengt. Die einzelnen Schichten waren noch deutlich zu sehen.
Die Zubereitung ist kinderleicht. Man schlägt vier Eier schaumig, gibt 150 g Öl hinzu und danach die Backmischung. Ich habe alles nochmal mit dem Mixer vermengt und dann ging es ab in die Backform. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad, Umluft wird das ganze ca. 35 Minuten gebacken. Aber nicht nur das tolle Aussehen der Backmischung und die Zubereitung hat mich überzeugt, sondern auch der Geschmack! Der Kuchen ist richtig schön saftig und mega lecker! Ich konnte Kokos herausschmecken und natürlich auch die Cranberrys. Absolut fantastisch und es war genau mein Geschmack. Der Kuchen ist auch nicht zu süß, sondern hat eine sehr angenehme Süße.
Fazit
Ich bin absolut begeistert von der Mitten aus Ostfriesland Backmischung. Wunderschön geschichtet im Glas, zudem mit einer Anleitung versehen ist ein super Mitbringsel, Geschenk oder einfach ein kleines Dankeschön. Der Beschenkte bekommt fast alle Zutaten für den leckeren Kokos Cranberry Kuchen als Backmischung. Es müssen nur noch Eier sowie Öl frisch hinzufügt werden um ihn zu einem Teig zu verarbeiten. Auch geschmacklich hat mich die Backmischung überzeugt. Der Kuchen ist richtig schön saftig, fluffig, nicht zu süß und dazu absolut lecker!
