Heute stelle ich euch die Mitten aus Ostfriesland Aufstriche vor. Ich durfte zwei Sorten testen, und zwar einmal süß und einmal herzhaft. Zum einen gab es das Apfelgelee und zum anderen die Weideschwein-Schinkenpastete. Beides hörte sich sehr interessant und vor allem lecker an.
Das Apfelgelee
Eine der Mitten aus Ostfriesland Aufstriche ist das Apfelgelee. Ich bin immer für Süßes zu haben und so habe ich natürlich als Erstes das Apfelgelee getestet. Unter der Überschrift „Lekkers ut Ostfreesland“ entwickelt die Küche der Lebenshilfe Leer e.V. seit einiger Zeit alte ostfriesische Rezepte weiter. Mit möglichst regionalen Lebensmitteln werden anschließend unterschiedlichste Produkte – so wie Müslis, Konfitüren, Nuss- und Backmischungen, Honig, Chutneys, oder Grillsaucen – vom inklusiven Team der Lebenshilfe Leer unter Anleitung hergestellt, verpackt und etikettiert. Einige Produkte der Lebenshilfe stehen auch für Lebensmittelrettung. So werden zum Beispiel viele der Konfitüren mit geretteten Obstwaren hergestellt. In diesem Apfelgelee steht bei den Zutaten Apfelsaft 66,6 % sowie Gelierzucker.
Das Apfelgelee hat mich wirklich begeistert. Allein der Duft, der beim Öffnen dem Glas entströmt, ist sehr intensiv und mit keiner anderen Konfitüre vergleichbar. Geschmacklich ist dieses Apfelgelee der Wahnsinn. Es schmeckt unglaublich intensiv nach süßem Apfel und weist eine leichte Säuerlichkeit auf. Egal ob auf Brot oder Brötchen, super lecker!
Die Weideschwein Schinkenpastete
Die Weideschwein-Schinkenpastete befindet sich in einem Weckglas. Das finde ich persönlich richtig toll, denn so kann man das Glas später weiterverwenden. Schon die Zutatenliste hat mich begeistert und natürlich auch neugierig gemacht, denn am Anfang steht 90 % Schweinefleisch! Das hat man sehr selten bei Aufstrichen und es spricht für Qualität. Beim Öffnen des Glases strömte mir so ein unglaublich leckerer, würziger Geruch entgegen, sodass mir gleich das Wasser im Mund zusammen lief. Es ist eine unfassbare leckere sowie geschmackvolle Pastete mit mageren Schinkenstückchen. Mit einem Messer kann ich dünne Scheiben abschneiden, was sehr gut funktioniert.
Fazit
Die Mitten aus Ostfriesland Aufstriche haben mich mehr wie begeistert. Ich habe vorher noch nie Apfelgelee probiert und nehme meistens Marmelade mit Fruchtstückchen, aber das Apfelgelee zählt ab sofort definitiv zu meinen Favoriten! Auch die Weideschwein-Schinkenpastete ist so unglaublich lecker, dass ich es kaum beschreiben kann. Richtig schön würzig und von einer fantastischen Qualität. Ich kann die Produkte mit ganzem Herzen nur empfehlen!